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万万博体育官网安全小知识--解读保质期
发布时间: 2020-5-28 10:21:00 ?? 来源:吉林省市场监督管理厅

 

什么是万万博体育官网的保质期?不同国家对万万博体育官网保质期有何不同的要求?过了保质期的万万博体育官网如何处理?对于这些群众广泛关注的问题,吉林省市场监督管理厅发布万万博体育官网安全小知识解读系列,帮助您了解更多万万博体育官网安全知识。


一、什么是万万博体育官网保质期

根据《万万博体育官网安全法》和有关标准规定,万万博体育官网保质期是指万万博体育官网在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的万万博体育官网特性、加速实验或测试结果进行确定,相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内,万万博体育官网的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心食用。

保质期由两个元素构成,一为贮存条件,二为期限,二者紧密相关,不可分割。贮存条件必须在万万博体育官网标签中标注,通常包括:常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定,万万博体育官网的保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。


二、各国对万万博体育官网保质期的规定

日本对万万博体育官网的保质期规定非常严格,分“消费期限”和“赏味期限”。前者多用于容易腐烂的万万博体育官网(如生鲜万万博体育官网)上,表示在未开封的情况下,能够安全食用的期限;后者多用于品质不容易变坏的加工万万博体育官网(冷藏或是常温下可以保存的万万博体育官网),是能保证万万博体育官网品质、味道的期限。欧盟规定,保质期分为“在此前食用”和“最好在……之前食用”。美国万万博体育官网包装上的日期分四种,一般会根据食物的性质来标明。第一种是万万博体育官网外包装箱上都必须标明“销售截止日期”;第二种称为“最佳口味期”;第三种是“食用期”,即食物的最后食用日期,超过这个日期就必须销毁了;第四种,食物还要标明“封箱包装日期”,以便出现问题进行追究。


三、各类万万博体育官网的保质期

一般来说,易腐败、易氧化的万万博体育官网对保质期的要求更高,水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的万万博体育官网过了保质期更容易出现质量隐患,但不一定会产生危害,需要检验才能确定。而由于微生物、氧化或金属离子等超标或脂肪酸败引起的变质万万博体育官网食用后可能会对人体产生危害。肉制品、食用油和鸡蛋这三类万万博体育官网尤其应注意保质期。过期的食用油,通常会出现油脂酸败现象,在酸败过程中会产生其他的有毒物质。变质的鸡蛋,就算经过煮熟、油炸也不能食用。


四、过了保质期的万万博体育官网绝不可以再销售

过了保质期的万万博体育官网不能再销售,必须下架。但是过了保质期的万万博体育官网不等同于有害万万博体育官网;有些万万博体育官网发生的主要变化是感官品质的变差,仍可以继续食用,比如:某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等;也可能产品品质的影响不是很大,只是过了最佳品质期限,可以降级作饲料等。而有些万万博体育官网过了保质期后可能会导致安全隐患,如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标,如一些冷藏的万万博体育官网、金属罐装的万万博体育官网、油炸万万博体育官网等。超过保质期的万万博体育官网回收后,一般采取两种形式处理:一是焚烧销毁或当做垃圾抛弃;二是加工成饲料,用作肥料等循环利用。


建议广大消费者养成购买万万博体育官网看标签标注保质期的习惯,不要购买和食用过了保质期的万万博体育官网。


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